Germinations 101

Sujet: Germinations 101 Sam 28 Oct 2006 - 18:41

Faire germer des graines, des grains et des légumineuses c'est facile et c'est un façon peu dispendieuse de fournir de la nourriture fraiche et nourrissante à nos oiseaux. La germantion augmente la valeur nutritive des graines et elles sont aussi plus faciles à décortiquer. C'est un gros avantage pour les parents qui élevent des petits car les graines ou grains se digèrent aussi plus facilement.

Je prépare surtout les grains suivants, bien que vous puissiez utiliser d'autres graines ou légumineuses.

Pour la germination, j'utilise les bouteilles vendues pour les boissons des sportifs, la plupart sont munies de grillage mais n'importe quel pot auquel on aura fixé un petit grillage avec un élastique suffira. Le grillage facilite le rinçage et évite l'utilisation d'une passoire:

On place une petite quantité de graines ou de grains car ceux çi, et spécialement les légumineuses, gonflent en germant. On laisse aussi un espace vide sans eau. On rince abondamment jusqu'à ce que l'eau soit claire et on remplit à nouveau d'eau.

Je laisse le tout tremper pendant 8 à 12 heures en changeant l'eau à une ou deux reprises durant la journée. Après le trempage on rince à nouveau abondamment et on laisse le pot reposer sur le côté toujours sans le couvercle pendant encore 8 à 10 heures ou jusqu'à l'apparition de petites pousses blanches. Il n'est pas nécessaire d'attendre que les germinations soient longues, si elle sont à peine apparentes comme sur la photo cela suffit et les dangers de moissures seront évités. C'est à ce stade que mes perruches les préfèrent, libre à vous de les laisser germer plus longtemps. Rincez à nouveau avant de servir. Les restes se conservent aussi plus longtemps au réfrigérateur que si les germinations sont très avancées.

Voiçi le résultat obtenu avec des grains de Kamut (blé). Les restes se conservent au réfrigérateur de 2 à 3 jours.
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Le tout peut être saupoudré d'un mélange vitaminé ou de probiotiques et/ou mélangé à la pâtée aux oeufs durant la période de reproduction.

Les graines plus petites comme les graines qu'on retrouve dans les mélanges pour perruches n'ont besoin que de 2 à 4 heures de trempage et germent tout aussi rapidement.

Les amandes d'avoine, le blé mou et entier que j'achète sont de qualité humaine. Un sac de 900Gr coûte autour de 1.59$. Les grains de kamut et d'épeautre biologiques sont plus dispendieux mais les quantités sont négligeables. Le millet et le quinoa doivent être entiers et ne pas avoir été décortiqués sinon ils ne germeront pas.

Parmis les légumineuses, méconnues et sous estimées, puisqu'elles sont excellentes pour tous les psittacés, on peut utiliser les fèves mung et adzuki, les pois chiches, les lentilles, et l'alfafa. Je dois dire que mes perruches n'en rafollent pas mais si vous avez de plus gros perroquets, c'est populaire avec eux.

voici un lien vers le site de Pluri.ailes pour d'autres renseignements sur la germination.
http://pluri-ailes.com/voliere/pages/page3.html
http://www.pluri-ailes.com/voliere/pages/page4.html
et aussi The kitchen Physician:
http://www.landofvos.com/articles/sprouts.html

[URL=http://img227.imageshack.us/my.php?image=20080315155020036ufsw1.gif][IMG]http://img227

Sujet: Re: Germinations 101 Sam 28 Oct 2006 - 18:50

d accord et merci Martine
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Sujet: Re: Germinations 101 Sam 28 Oct 2006 - 20:59

Merci beaucoup Martine!

Ou est ce que je peux me procurer une bouteille de ce genre?
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julia

deux perruches ondulées, deux chiens, un chat, une lapine et deux poissons rouges.

Sujet: Re: Germinations 101 Dim 29 Oct 2006 - 4:35

merci Martine je vais essayer d'en faire
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Sujet: Re: Germinations 101 Dim 29 Oct 2006 - 4:36

Merci matine, tres beau post .

Sujet: Re: Germinations 101 Dim 29 Oct 2006 - 6:14

Merci beaucoup Martine, je vais essayer ça des que je pourrais Very Happy

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Sujet: Re: Germinations 101 Dim 29 Oct 2006 - 23:29

Sujet: Re: Germinations 101 Lun 30 Oct 2006 - 7:07

Super martine !! Wink

Je vais le faire avec le blé que ma mère à acheter recemment ! Très bonne idée l'idée de la bouteille avec passoire au bout !! Wink

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Kerim le passioné des perruches ondulées

Sujet: Re: Germinations 101 Lun 30 Oct 2006 - 10:38

merci martine moi qui voulait essayer,mais on peut prendre les graines que l'on met dans la mangeoire?

Oui.

Sujet: Re: Germinations 101 Mer 1 Nov 2006 - 19:11

Jai eseiller de faire germer des grains, mais ca na pas fonctionner..
J'ai oublier de les rincer 2 fois apres avoir remplit d'eau le bocal et aussi j'ai oublier de les rincer apres (avant de les laisser secher) c'est tu a cause de cela?
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julia

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Sujet: Re: Germinations 101 Mer 1 Nov 2006 - 20:00

Sujet: Re: Germinations 101 Mer 1 Nov 2006 - 20:02

Sujet: Re: Germinations 101 Mer 1 Nov 2006 - 20:42

Des feves.
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julia

deux perruches ondulées, deux chiens, un chat, une lapine et deux poissons rouges.

Sujet: Re: Germinations 101 Mer 1 Nov 2006 - 21:20

Tu les as laissé tremper pendant combien de temps?

Essaie avec ton mélange de graines, tu auras probablement moins de difficulté.

Sujet: Re: Germinations 101 Jeu 2 Nov 2006 - 17:22

Pendant 11 heure. Ok Je vais eseiller
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julia

deux perruches ondulées, deux chiens, un chat, une lapine et deux poissons rouges.

Sujet: Re: Germinations 101 Jeu 2 Nov 2006 - 17:24

Et après les 11 heures, si les fèves n'ont pas germer dans la journée qui a suivit c'est qu'elles nétaient plus bonnes.

Sujet: Re: Germinations 101 Jeu 2 Nov 2006 - 18:00

moiaussi j'ai essayé avec des graines de millets et blé mais elles n'en ont pas voulu je vais essayer demain de leur en donner encore
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Sujet: Re: Germinations 101 Mar 16 Jan 2007 - 4:12

Je me permet de rajouter un accessoire pratique pour la germination en petite quantité:
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=11&u=10010426
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=12&u=10010426
On y met les graines du mélange que vous mettez dans vos auges dans la coupelle jaune et vous refermez avec le recipient translucide.Passer sous l' eau, et posez l' ensemble sur la calle verte .Rincer 2 x par jour sur 2 jours et le tour est joué!.
Cela permettra aussi de voir si votre mélange de graines est de qualité selon la quantité qui germe!
Voilà!!!!!! Wink

Materiel de chez Vitakraft
En plus je l' ai acheté 1€ dans une animalerie qui bradait ces fin de stock!!HiHi!!
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Guillaume

Sujet: Re: Germinations 101 Mer 17 Jan 2007 - 15:55

Ca n' a pas l'air de vous plair ? Sad

Autrement a quelle fréquence peut on leur donner des graines gérmées ?
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Guillaume

Sujet: Re: Germinations 101 Jeu 18 Jan 2007 - 4:50

ça dépend de la période... en reproduction il faudrait en donner tous les jours !!!
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Jerry Wink

Sujet: Re: Germinations 101 Jeu 18 Jan 2007 - 5:52

Merci Jerry! je leur en donne 1xsemaine et elles adorent ça!!!
_________________
Guillaume

Sujet: Re: Germinations 101 Lun 5 Mar 2007 - 19:39

Donner les graines lorsque les germes mesurent 1 à 2 mm C'est à ce stade qu'elles ont le meilleur pouvoir nutritif.

Si les germes sont trop longs il n'y a pratiquement plus de vitamines.
_________________
marcel

Club Sérinophile Roannais - http://csr.wifeo.com

Sujet: Re: Germinations 101 Lun 5 Mar 2007 - 22:01

C'est ça. Je les donne dès qu'elles se pointent la bine. Je les mets à tremper au souper ou le matin. Je change l'eau pluseurs fois. Le lendemain matin ou au souper, je rince et ensuite je les laisse dans le pot pour la journée ou pour la nuit. Je les donnes dès le matin ou le soir. Je mets les grains au frigo dès qu'ils ont germées. Les petites graines vont plus vite encore. Les graines ou grains germés se conservent quelques jours sans problème et ne continuent pas à germer, ou pas beaucoup. Mes perruche adorent et l'hiver ici les légumes sont très dispendieux car ils viennent de très loin, c'est une bonne façon d'avoir du frais. Quand on le fait en même temps que la vaiselle ou le souper ce n'est vraiment pas une corvée.

Bonjour,

Les lentilles je sais ou les trouver mais epeautre , le seigle, l'orge, kamut cela se trouve ou ? en magasin Bio ?

moi j'ai mis un type de graine dont je ne connais le nom dans la terre en attendant que ça pousse je pense que mes perruches appréciront
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mes petits bébés adorés