Recette de pâtée aux oeufs !

Sujet: Recette de pâtée aux oeufs ! Sam 17 Mar 2007 - 6:59

Bonjour,avez-vous de bonne recette de pâtée aux oeufs,j'aiimerai comparer mes recettes avec les votres ,cela pourrai être fort intéressant et agréable au plaisir.

Nikky 050

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Sam 17 Mar 2007 - 7:01

Il y a des post-it dédiés a la patée, ils sont super bien fait et trés complets ! a lire !
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Guillaume

Sujet: Merci Sam 17 Mar 2007 - 12:55

Merci Pére Fouras !

Nikky 050

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Sam 17 Mar 2007 - 18:34

Je t' en pris !! les miennes sont trop jeunes pour reproduire (9 mois) , on verra cet hiver a l' interieur !!
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Guillaume

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Sam 17 Mar 2007 - 21:44

Sujet: Absence Mar 20 Mar 2007 - 6:37

Bonjour,désoler pour la réponse un peu tardive,j,ai du m'absenter pour le hockey de mon garçon,nous avons gagné le tournois de hockey inter-cités alor beaucoup de déplacements,bon voici quelques recettes utiliser par plusieurs éleveurs Québécois il me fait grand plaisir de vous les faires connaitre!

la recette se garde 6 mois dans le congélateur et reste très friable donc ont prend facilement que la quantité requise!

Pâtée aux oeufs!
5 oeufs cuit dur,émietté fin
2 tasse de couscous humide
1/4 de tasse de germe de blé
2 tasses de graines germées
1 tasse d'épinard hachée fin
2 pommes rapées
1 tasse de carotte rapée
1 tête de brocoli haché fin
1 os de sèche rapé
1 tasse de biscuit d'oiseau,ou paté commercial,ou une baguette de pain sec
émietté ou granule en poudre(on met se que les oiseaux sont habitués de
recevoir,cela les incitent a goutés au mélange)

ont peut ajoutés les suppléments que l'ont utilisent
habituellement,probiotique, vitamines etc..mais le mélange est complet en soi.
Le mélange reste bon 24 heures ,servir tiède.moi je le donne le matin et jette le reste le soir,pour moi il n'y a pas eu de reste.
http://www.aeom.ca/articles/037.asp

Pâtée à base de Féculents

Oiseaux ciblés : Attention cette pâtée est assez riche ! Elle est bien adaptée pour le nourrissage des oisillons.
Conservation : Quelques jours tout au plus, dans un récipient hermétique et au frais dans le réfrigérateur.
Temps de préparation : environ 15-20 minutes.

Ingrédients :
On peut choisir d'utiliser de la semoule, ou du riz, ou des pâtes… Ensuite, une multitude de petits ingrédients peuvent compléter la pâtée.

- On verse la semoule dans un récipient (exemple : un bol)
- Verser de l'eau chaude (robinet) sur les graines de semoules jusqu'au raz de celles-ci. Il ne faut pas mettre trop d'eau sinon le mélange risque d'être trop liquide.
- Une fois les graines gonflées - en quelques minutes c'est bon - on rajoute de la pâtée d'élevage (la valeur d'une cuillère à soupe) ou bien directement un œuf dur émietté puis mélangé dans la semoule gonflée.
Adapter la quantité en fonction du nombre d'oiseaux à servir.
- On peut ajouter à ce mélange quelques gouttes d'huile d'olive (gras, modérément donc !), et pourquoi pas des petits bouts de pommes écrasés, ce qui parfumera la pâtée.
- On mélange bien le tout, et la pâtée est prête à servir aux oiseaux !
Veillez à ce qu'elle ne soit ni trop ni pas assez liquide.

D'autres variantes sont possibles :
- On peut ajouter du miel, mais en petite quantité (très riche !).
- On peut remplacer la semoule par du riz cuit ou des pâtes cuites.
- Pour cela, mieux vaut se servir d'un petit mixer, dans lequel on place directement tous les ingrédients (voir illustrations ci-contre). Cela a l'avantage de bien mélanger et de couper les aliments en petites parts, faciles à attraper par les oiseaux.
- Il est nécessaire d'ajouter un peu plus d'eau que pour la semoule, car cela est plus compact.
**Noter qu'on peut compléter cette recette en ajoutant des morceaux de fruits frais ou sec, de légumes, de la brioche ou du quatre quart, des vitamines, des graines - germés ou pas - …
Précautions : Ne pas servir en trop grande quantité, car la qualité se perd très vite à l'air. Cette nourriture est énergétique et sans doute assez peu digeste pour les oiseaux, mieux vaut donc ne servir que de temps en temps, et bien sûr accompagnée de l'habituel mélange de graines (à part).
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GÂTEAU DE PEKIN

(Excellent pour frugivores
et insectivores)
•1 1/2 tasse de beurre non salé ou margarine non salé.
•1 ½ tasse de sucre ( moitié sucre blanc, moitié sucre brun).
•6 oeufs
•2 tasses de farine
•½ tasse de protéine de soya en poudre.
•1 c. à thé de poudre à pâte.
•1 tasse de pâtée d'insecte (Quiko Fauna ou autre )
Préchauffer le four à 350 degré.
Prendre 4 moules à gâteau ou à pain d'environ 3 1/4 pouces par 7 pouces par 2 pouces de haut avec du papier ciré dans le fond ou prendre 2 gros moules. Mélanger le sucre à la margarine. Brasser jusqu'à ce que le mélange soit "fluffy"( en toute petite miette ). Ajouter les oeufs un à un et bien brasser après avoir ajouter chaque oeuf.
Ajouter les ingrédients secs( pâtée d'insecte) et mettre dans les moules.
Cuire pendant 50 minutes ou jusqu'à ce cela soit prêt. Laisser refroidir pendant environ 10 minutes. Enlever le gâteau des moules et faire refroidir sur un plat. Peut être congelé en petits cubes ou conservé au réfrigérateur dans des sacs en plastique pour retenir l'humidité. On peut en donner tout les jours sans problèmes.

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Mar 20 Mar 2007 - 10:50

C'est la recette de Pascale Harvey. J'ai mis le lien avec l'article de AEOM car je préfère toujours que les sources soient citées.

J'ajouterais que pour les probiotiques et les vitamines, il faut les ajouter en servant et pas avant. Les probiotiques et les vitamines perdraient toute leur efficacité si ils étaient mis dans le mélange dès début.

Merci Nikki. 056

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Mar 20 Mar 2007 - 13:30

je crois que que vais tenter cette patée aux oeufs...
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Jerry Wink

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Mar 20 Mar 2007 - 14:59

C'est une grosse recette, tes perruches ont intérêt à aimer ça. Je ferais une version plus petite. Si elles la boude, c'est un beau gachis. Remarque que c'est appétissant!

Je ne sais pas si ça a été dit car je connaissais la recette, mais si tu fais tout congeler dans des contenants pour faire des glaçons, tu auras de belles petites portions individuelles et quand c'est geler, tu peux tout mettre dans des sacs.

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Mar 20 Mar 2007 - 16:04

ça m'a l'air appétissant (hormis la poudre d'insecte bien sur)
pour ma part comme je manque de temps je melange du quatres quarts et de la patée pour insectivore et ça m'a l'air de leur plaire

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Mar 20 Mar 2007 - 17:50

Je ne pense pas que ça soit bon le quatre quarts pour les ondulées, c'est trop sucrée donc mauvais pour les ondulées.
Et je vais moi aussi essayer de leur en faire.

Sujet: Re: Recette de pâtée aux oeufs ! Mer 21 Mar 2007 - 3:41